На приусадебном участке, на даче можно устраивать пикники, принимать гостей. Чтобы приготовить шашлык или стейки, нужно строительство мангалов барбекю. Кирпича для работы потребуется немного, но к его качеству и способу укладки предъявляются особые требования. Об этом и о том, как сооружаются мангалы для дачи из кирпича, пойдет речь далее.

Барбекю и мангал из кирпича своими руками: подготовительный этап

Подготовку к строительству условно можно разделить на несколько пунктов:

• выполняется чертеж барбекю с мангалом из кирпича;
• выбирается место для сооружения;
• закладывается фундамент;
• выбираются материалы для барбекю (мангала).

Требования к чертежам

Пример чертежа мангала (барбекю)

Для тех, кто строит мангал (барбекю из кирпича) своими руками, чертежи предлагает интернет. Следует выбрать наиболее подходящую конструкцию с учетом особенностей планировки и оформления участка. При этом важно обращать внимание на некоторые подробности, а именно:

• чертеж должен включать в себя «порядовку», то есть подробное описание порядка строительства с указанием положения и количества кирпичей в каждом ряду;
• высота гриля (мангала) должна быть на уровне около 0,8 м (выбирается в зависимости от роста человека);
• высота печи должна быть меньшей высоты гриля на 0,1 м;
• должны быть учтены подробности (место для щипчиков, кочерги и поленницы).

Порядовка мангала из кирпича

Как правильно выбрать место для строительства мангала из кирпича

Печи, мангалы, барбекю рекомендуется размещать на участке в соответствии со следующими правилами.

1. В радиусе 5 метров не должно быть деревьев: под воздействием высокой температуры они могут погибнуть.
2. Поблизости не должно быть построек (в целях пожарной безопасности).
3. Ветер не должен относить дым и искры от пламени в сторону зоны отдыха.
4. Расстояние до детских площадок, теплиц (парников) должно быть максимально возможным.

Важно: для защиты гигроскопичного кирпича от грунтовых вод в зоне строительства мангала необходимо обустройство системы дренажа. Кроме того, между фундаментом и пьедесталом укладывается гидроизоляционный рулонный материал.

Выбор и подготовка материалов

Огнеупорный кирпич из шамотной глины

1. Для работы понадобится указанное в чертеже (порядовке) количество кирпича. Барбекю (мангалом) пользуются с применением твердого топлива (дров), температура горения которого достигает 1000 °С (зависит от породы). Зону разведения огня обустраивают из огнеупорного материала – шамотного кирпича. Для строительства пьедестала используют кирпич рядовой и облицовочный.
2. Кладку осуществляют с помощью растворов: цементно-известковый используют для возведения фундамента, глиняно-шамотный – для топок. Строительство пьедестала ведут с использованием обычного цементно-песчаного раствора. Годится также глиняный раствор, для приготовления которого нужна красная глина, цемент (небольшое количество), песок и вода. Глина предварительно замачивается на несколько суток, а после добавления остальных составляющих тщательно перемешивается.

Жаростойкую кладочную смесь можно приобрести в готовом виде

Технология строительства мангала из кирпича

Печь (барбекю, мангал) кирпича своими руками строят поэтапно. Вначале возводят монолитный фундамент ленточного типа.

1. Выполняется разметка периметра. Длины противоположных сторон и диагонали прямоугольной конструкции не должны отличаться более, чем на 30 мм.
2. Роется траншея шириной 30 см и глубиной примерно 50 см. Дно траншеи трамбуется.
3. На дно траншеи укладывается подсыпка из песка и щебня. Каждый слой – по 10 см. Для того чтобы подстилающий материал был плотным, песок и щебень проливается водой и трамбуется.
4. На этапе армирования поверх подсыпки укладываются стальные прутья диаметром 10 мм в виде сетки с ячейкой 50×50 мм. В местах пересечения прутья свариваются или связываются мягкой проволокой.
5. Устанавливается опалубка высотой 0,1-0,15 м из досок или фанеры.
6. Заливается бетонный раствор. Дальнейшее строительство ведется после застывания раствора (спустя 6-7 суток).

Заливка фундамента для мангала

Совет: для сбора топленого жира под решеткой барбекюшницы рекомендуется предусмотреть укладку консольных кирпичей для установки металлического лотка (поддона).

Эскиз простого мангала (барбекю)

Кладка кирпича: поэтапное описание

Шамотный кирпич укладывают на жаропрочный раствор

Барбекю (мангал, коптильня) кирпича руками, когда фундамент уже готов, строится в следующем порядке.

1. Возведение пьедестала.
2. Строительство зоны разведения огня.
3. Установка дымохода.
4. Оборудование печи колосниками, декоративное оформление.

Шесть этапов устройства фундамента

Вашему вниманию пошаговая инструкция о том, как строится мангал (гриль, барбекю) кирпича своими руками.

1. Строительство пьедестала. Конструкция выбирается в зависимости от назначения сооружения и может состоять (кроме зоны барбекю) из коптильни и печи. Для удобства пользования служит поленница. Общая высота пьедестала – в пределах 0,7-0,9 м.
2. Сооружение печки. Шамотный кирпич укладывается в два ряда таким образом, чтобы ширина зоны разведения огня была примерно равна 125-150 см (6 кирпичей) и глубиной 75 см (3 кирпича). Перекрытие укрепляется арматурой.
3. Возведение дымохода. Огнеупорный кирпич укладывают на глиняно-шамотный раствор. Для того чтобы отделить зону разведения огня, устанавливается задвижка.

Обустройство перекрытия

Идеи оформления мангала или барбекю из кирпича

Оригинальный прием оформления мангала с печкой

Барбекю (мангал из кирпича) в беседке должно сочетаться по стилю с основным строением. Для этого можно использовать следующие приемы.

1. Пьедестал облицовывается керамической плиткой.
2. Дымоход украшается гипсовым орнаментом.
3. Используются кованые детали для оформления дверцы печи, задвижки, барбекю.
4. Пол вблизи мангала выкладывают узорами из брусчатки.

В завершение – видеоурок с пояснениями специалиста, объясняющими некоторые нюансы строительства мангала из кирпича.