A füstkamra füst kialakulásáért felelős eszközt füstgenerátornak nevezik. A működés elve egyszerű, az elektromos fűtőberendezések a műszer belsejében, hogy a fűrészek elkészüljenek, és vastag füstöt alkotnak. Különleges hőmérséklet szabályozók lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a folyamatot a füst kialakulását, ha szükséges, csökkenti a füst patakok és végre jó minőségű dohányzó termékeket.

Füstgenerátor a dohányzáshoz a saját kezével

A dohányzási termékek maxtúrái sok van. Az emberek megtanulják, hogyan készítsenek sok házi eszközzel, beleértve a füstgerendákat is füstgenerátorokkal. Ez a leginkább környezetbarát termékfeldolgozási módszer. A hús vagy halak természetes vastag füstjének dohányzásának folyamata során minden rosszindulatú mikroorganizmus és baktérium származik. Az ilyen élelmiszerek eltarthatósága növekszik, és az ízminőség javul.

Az értékes füstfüst köszönhetően jó füstgenerátornak köszönhető, ami a hideg dohányzás alapja. A fűrészpor és az oktellió fűtési folyamatában a készülék füstöt hoz létre, amely belép a füstkamraba. Automatikus üzemmódban való munka, a készülék jelentősen leegyszerűsíti a dohányzási folyamatot. A munkája eredményét nagyon illatos, és nem kevésbé finom füstölt élelmiszerek, bármikor élvezheti, mivel csak egy füst generátor füstölt dohányzás.

A hideg füstöt 19 és 25 ° C közötti hőmérsékletű termékfeldolgozásnak nevezik. Az ilyen folyamat sok órát, vagy akár néhány napot is tarthat. Közvetlenül a dohányzás előtt a termékek szilárdak és fűszerekkel kezelik.

Felkíséreled magad és a barátaid gyakrabban finomságokat a Smokehouse-tól, és füstgenerátort készíthet a saját kezével házi készítésű füsthuy-hoz.

Külsőleg a készülék egy kis vákuumdoboz, a kapcsolók, a fogadó lyuk a fűrészpor és egy kis cső a tetején a füst meghajtáshoz. A doboz belsejében olyan korlátozó, amely a fűtőelembe belépő fűrészpor adagolását végzi. Van is egy tank hamu ellenőrző eszköz, amely felelős a hőmérséklet a füst és a kínálat fűrészpor. Ez az eszköz kezdetben programozva elfogadható módba, amelyben a fűtőelem egy olyan stabil hőmérsékletet szükséges gyors esküt hőmérsékleten, annak érdekében, hogy elkerüljék a tüzet.

A füstgenerátor jellemzője

Tekintettel arra, hogy a füstgenerátor olyan eszköz, amely meglehetősen hosszú munkát igényel, logikus, ha egy elektromos energiát fogyaszt. Rendszerint a füstgenerátor napi 4 kW-ot fogyaszt, miután a fűtőelem eléri a kívánt dohányzási hőmérsékletet, és kikapcsol. Ebben az esetben a fűtőelem hatalma 1 kW. A készüléket a kimenetről 220 V-ig táplálja.

A fűrészpor szkenner szabványos térfogata - 1,5 kg. Ez a mennyiség elég ahhoz, hogy folyamatosan dohányzást végezzen 1,5 napig. Feltéve, hogy a kamra térfogata 1 m ³A füstgenerátor finom füsttermékeket és kiváló minőségű füstöt biztosít.

Dymogenerator csinálja magát

A fő funkciója, hogy a füst generátor betölt a füst lehet magyarázni a következő módon: képzeljünk el egy személy a dohányzás az utastérben egy nyitott ablakon. Amint emlékszel, az egész füst ki van húzva, köszönhetően a gyors levegőáramoknak, amelyek kiürülnek a levegőt, és húzza a füstöt a kabinból. Ugyanezen elvért a füstgenerátorok működnek.

Ugyanakkor egy ilyen eszköznek van egy tagadhatatlan előnye: már nem kell a Smokehouse vége nélkül, hogy csatlakozzon. A füstgenerátor fogadó kamrájának mennyisége elegendő a készülék 24 órás folyamatos működéséhez. Vagyis a sawdusts elalszik egyszer, és akkor felejtsd el a smokehouse egy napra.

Ez nem nehéz összegyűjteni egy egyszerű eszköz a dohányzás termékek saját kezűleg, minden attól függ, a műszaki képességeit a gyártó és az összeszerelési lehetőségek a fő tartály, kidobó és pumpa.

A házi füstgenerátor részletei:

1. Fő tartály. Az égéskamráról beszélünk, ahol a fűrészpor közvetlenül lesz. Minél kisebb a tartály térfogata, annál gyorsabban a fűrészpor lesz égve, és újra meg kell adnia a nyersanyagokat.

• ezért, annak érdekében, hogy a tartályt használjon tűzálló képesség: attól, hogy egy termosz vagy szükségtelen használt tűzoltó készülék. A tartály legmegfelelőbb mérete: A cső átmérője 8-10 cm, a hossza 40-50 cm;
• a jövőbeni recepció alján 10 mm átmérőjű lyukat készítsen. Szükséges a kompresszor oxigénnel történő összekapcsolásához és az égési folyamat fenntartásához;
• top Make vákuumot, hogy nincs levegő szívás.

2. Katapult.

• a generátor e fő részének kiszámítása különböző fémcsövekkel és bármilyen csatlakozással történhet: hegesztéssel, tüskékkel vagy hagyományos faragásokkal;

• ejector hely a tetején, vagy a fő tartály alján. A számok az ejektor felső és alsó elrendezését mutatják.

Ejektor a füstgenerátor alján.

• alkalmas egy kis dohányzó kamerára. Köszönhetően építő jellemzői, az alsó kidobó gyakran elhalványul, erre szükség van, hogy korlátozza a magassága az égéstérbe. Így csökken a füstgenerátor működése folyamatos üzemmódban. A cső alsó elrendezése nem végez természetes vontatást a füstölőben, mivel a dohányzás és a fogadó kapacitás ugyanolyan szinten van. Ennek eredményeképpen, amikor a szivattyú ki van kapcsolva, a füst leáll a füstbe. Az ilyen kellemetlenségek lehet kerülni, ha telepíti a kidobó tetején az indító kamrába, amint azt az alábbi ábra mutatja.

3. Szivattyú (kompresszor).

• használhat bármilyen szivattyút, vagy például egy 4-5 wattos kompresszort, amelynek kapacitása 4-5 watt, mint kompresszor a füstgenerátor számára.
• néhány otthoni mesterek kompresszorot készítenek egy műanyag palackból és számítógéppel.

4. Nyersanyagok a dohányzáshoz.

• sűrű füst füst létrehozásához különböző fajták fát használhatják, kivéve a fenyőt, a lucfenyőt és más örökzöldeket. Az ilyen fűrészpor keserű termékeket ad;
• ha a fűrészpor túl kicsi, akkor kiegészíti a füstgenerátor kialakítását egy kis részével a fogadó tartályban - a tavasz a füst áthelyezésére az ömlesztett fűrészporon keresztül. Ha a fűrészpor nagy - nincs szükség további részre, mivel a füst füst könnyen szivárog a fa segítségével.

5. A mi füstgenerátor, a hőmérséklet a füst jut a smokehouse állítható csökkentésével vagy növelésével a tengelykapcsolóra fúvóka közötti füst kamra és a füst generátort.
6. A dohányzás füstgenerátorának megkezdése előtt döntsön dohányzási kapacitással. Alternatív megoldásként használhat egy fém hordót, a fa fiókját, és még egy kartondobozt is használhat. A füstszekrény kiderülhet a régi hűtőszekrényből. Az ajtó szorosan bezáródik, ami azt jelenti, hogy az állandó hőmérsékletet az év bármely szakaszában tartják fenn. Csak forró füstölt, a hűtőszekrény nem felel meg, mivel műanyag falak nem állnak túl magas hőmérsékleten.
7. Amikor a füstgenerátor össze van szerelve, a termékek előmelegítenek és szárítják a füstkamrában. A nedves nyersanyagok nem megengedettek, mivel a füst nedvességben oldódik, és a dohányzás sokkal hosszabb ideig tart.
8. Szerelje be a készüléket a tűzre, és a hideg halak füstöltése.

Skolna halakra saját kezűleg

Annak érdekében, hogy ne fosszuk meg magát öröm, hogy esett a halak egy „füst” gyakrabban, hogy egy házi füst füst generátor hideg dohányzás.

Nincsenek erjesztett különbség a gyári készülék és házi készítésű, a működési elve még mindig alapul ugyanaz.

1. Először is, hogy a termékek száma, hogy rendszeresen tervezi, hogy dohányzik. A miniatűr eszköz lesz csak az esetben, ha a smokehouse fogják használni évente egyszer, például. Vegyük a szokásos fém vödör fedéllel.
2. Az alábbiakban egy lyukat fúr, hogy egybeesik az átmérője a dymogenerator cső a takarmány a füst, és a fedél, hogy egy lyuk eltávolítására füst.
3. A gyártás közvetlenül a füst generátor, akkor kell az ilyen részleteket: keret, dob, ventilátor, elektromos hajtás, thermocamera és távirányító egy elektromos modell.
4. Horgászat füst generátor gyártási technológia:

• legjobb a fő tartály a generátor meg fog felelni a barázda a mirigy. Fedje le egy fedelet és csatlakoztassa a időzítőt a készülék, például egy mosógép vagy mikrohullámú kemence;
• fenntartani a normális nyomás 1 atm, telepíteni minden kompresszor, csak azért, hogy ellássa alapvető légbefúvás funkció;
• abban az esetben, ha a távolság a füst generátor, és a füst kamrában kisebb, mint 100 cm, akkor elér egy további füst hűtőkészülék;
• az alján a készülék, telepítse tíz incande fűrészpor;
• a fő tartályba a generátor, feküdt nagy fűrészpor, viszont a kihívást és a kompresszor;
• helyezze be a kimeneti csövet füstkamrába, ahol meg kell emelni a halak előre.
• a hideg füstölés fut. Körülbelül egy nap folyamatos működés, ellenőrizze a halat, a készség és több fűrészport a füst generátort.

Tippek a gyártás a füst generátor:

1. Support dohányzás hőmérséklet 30 és 35 ° C-on
2. A megfelelő működés érdekében a készülék alkalmas időjárás.
3. Hozzá rétegek füst generátor egy kis szőlő, cseresznye vagy meggy. Tehát a termékek lesz egy gazdag ízű.
4. Az íze füstölt hal vagy hús függ a kiválasztott fa típusát.
5. Annak érdekében, hogy a dohányzás folyamat gyorsabban múlik, elektromos tíz kívülre kell felszerelni a füst generátor a hő a fűrészpor.

Biztonsági szabályok a gyártás a füst generátor

1. A füst generátor követelményeknek kell megfelelnie, a tűz és az elektromos biztonságot.
2. Abban az esetben, előre nem látott problémák, a vezérlő egység kell ellátni egy automatikus lekapcsoló.
3. Elektromos huzalozás és egyéb alkatrészeket kell távolítani a fűtőelem és el van rejtve a magas hőmérséklet hatásainak.
4. A leginkább strapabíró tok a füst generátor fém, egy réteg hőálló festék.
5. Javasoljuk, hogy telepítse a készüléket a felületen felület.

Felhasználási feltételek A füst generátor:

1. Először telepítse a készüléket egy sima felületre.
2. Csatlakoztassa a kábelt a hálózathoz.
3. Kapacitás chips kitöltése sawdills a dohányzás.
4. A kimeneti cső a füst generátor csatlakozik a dohányzás kamra, amely előre kitöltés termékeket.
5. Kapcsolja be a Start gombra, majd a készülék elvégzi a munkát automatikusan. Meg kell kísérni a szintet fűrészpor a kamrában, és add hozzá, mert az égést. Így a hideg füstölés tarthat néhány napig. Letiltása az eszköz nem tud.

A létrehozásának elvét, füst generátor smokehouse saját kezűleg látható a mester osztályban a videót: