Самою популярною тенденцією з перепланування квартири сьогодні є з'єднання декількох окремих кімнат в єдину простору зону. Причому епіцентром глобальної перебудови найчастіше стає кухня, яку наділяють додатковими функціями їдальні. В результаті замість тісної кухоньки ви отримаєте простір, достатній для реалізації найсміливіших дизайнерських рішень! А наша стаття підкаже вам, в якому напрямку рухатися.

Попереджаємо відразу: поспішати і з ентузіазмом крушити стіни, що з'їдають квадратні метри, не можна. Можливо, вам знадобиться не один місяць, щоб зрозуміти, який саме ви хочете бачити свою оновлену кухню. Для цього потрібно детально вивчити питання: розглянути переваги і недоліки такого дизайнерського рішення, подумати, як найбільш ефективно поділити простір, розмежувавши його на робочу і обідню зону. Чи можете ви з упевненістю сказати, яка планування вас задовольнить - острівна, півострівна, лінійна або Г-подібна?

Позбутися від декількох кімнат, щоб отримати всього одну, не дешево, але технічно просто, а от зробити приміщення функціональним і комфортним - ціле мистецтво!

Подивіться, як вдало довга стійка, яка паралельно є робочим столом, позначила незалежні робочу і обідню зони.

Переваги та особливості кухні-їдальні

1. Зникнуть стіни, і приміщення зміниться до невпізнання: простору, світла і повітря стане більше. Поєднання кухні, їдальні і вітальні - сучасне віяння, яке вважають прекрасною основою для втілення цікавих дизайнерських ідей.
2. Гроші, зекономлені на купівлі телевізора і обіднього столу для окремої кухні, ви можете витратити на покупку будь-якої іншої корисної речі.
3. З кухні-їдальні не потрібно нікуди бігти: виносити підноси і тарілки, намагаючись відкрити ногою двері. Обідній стіл поруч, і сервірувати його - одне задоволення!
4. Вам більше не доведеться готувати на самоті: на кухні-їдальні можна спілкуватися з гостями або рідними, займаючись створенням чергового шедевра вашого кулінарного мистецтва.

Оцініть вдалий варіант кухні-їдальні. Простота і зручність - її незаперечні «плюси».

Планування кухні-їдальні

Припустимо, стіни, огороджувальні вашу кухню від вітальні, вже залишилися в минулому і у вас з'явився простір для творчої діяльності. Для початку займіться плануванням робочої зони - це серце кожної кухні. Візьміть на замітку, зона зберігання, оброблення та термічної обробки їжі - робочий трикутник - повинна бути не менше 4 м ² і не більше 7 м ². У цьому випадку на кухні не буде тісно або занадто просторо, що змусить вам, як білку в колесі, крутитися між раковиною, холодильником і плитою.

Погляньте, яка вдале планування кухні-їдальні на фото. Їдальня зона розташувалася біля великого вікна, а робоча - в глибині приміщення. Виглядає дуже затишно!

Приміщення буде чудово виглядати, якщо організувати відкритий простір за типом острова або півострова. Цей вид планування передбачає використання U-подібної, однорядной або кутових меблів з додатковим робочим столом а-ля «острівець». Такий варіант ідеально підійде для просторого приміщення, в іншому випадку кухня-їдальня фактично і візуально буде здаватися дуже захаращеною.

Г-подібна, або кутова планування буде як не можна до речі, щоб розмежувати обідню і робочу зони, розташувавши на останній ще й стійку для сніданків. У вас вийде ергономічний робочий трикутник, зручність якого забезпечить розташування побутової техніки та меблів уздовж двох суміжних стін. А ось для дуже вузьких приміщень такий варіант планування - свідомо провальний.

Якщо вирішено, що обідня зона і за сумісництвом місце для відпочинку буде займати максимальну частину загального простору, потрібно вдатися до однорядной лінійної плануванні, за задумом якої всі кухонні меблі, побутову техніку і начиння поміщають в одну частину кімнати. Для реалізації ідеї підійде практична і функціональна міні-кухня, де на скромному за розмірами ділянці будуть розташовуватися всі необхідні робочі предмети: раковина, холодильник, плита, сушарка, настінні і підлогові шафки, фурнітура.

У рамки кухні-їдальні прекрасно впишеться і комбінована схема, за задумом якої кутову робочу зону доповнюють обіднім столом, ставлячи його перпендикулярно по відношенню до неї. Найважливіше тут - правильно розрахувати довжину столу. Варто допустити помилку, і гармонія обідньої зони, зони проходу і робочої зони буде безповоротно зруйнована.

Мінімалістичний обстановка цієї великої кухні анітрохи не псує приємне загальне враження. «Родзинка» цього просторого і нічим не захаращеного приміщення криється в умілому використанні відповідної колірної гами і оригінальних декоративних елементів.

Способи розмежування функціональних зон

Інтер'єр кухні-їдальні, оформлений за законами єдиного стилю, виглядає органічно і неперевершено. Закликавши на допомогу певні естетичні та конструкторські прийоми, ви зможете майстерно розмежувати приміщення на функціональні зони, не порушивши при цьому єдність стилістичного ансамблю.

Правильно розташовані меблі - найпростіший спосіб поділити кухню-їдальню на зони. За допомогою кухонних меблів ви зможете чітко позначити межі функціональних ділянок, але при цьому не зруйнуєте цілісність візуального сприйняття приміщення. Звертаємо увагу, що звичні предмети кухонних меблів і техніки, вирвані з контексту ізольованою кухні, будуть дещо інакше виглядати в приміщенні більшої площі. Це означає, що всі нюанси обстановки - як позитивні, так і відверто невдалі - будуть помітні як на долоні. І стосується це в першу чергу сумісності меблів різного функціонального призначення по стилю. Так, меблі в кухні-їдальні, яку поєднали з вітальні, повинна беззастережно вторити настрою загальної навколишнього оточення, а не виглядати індивідуально.

Простота і строгість обстановки цієї кухні-їдальні свідчать про бездоганний смак її власника.

Наступний не менш ефективний спосіб відділення обідньої зони від кухні полягає в облаштуванні імпровізованого подіуму на підлозі. За рахунок такого перепаду рівнів поверхні ділянки різного призначення візуально розділятися. Наприклад, робоча зона на подіумі, який височить над основним підлогою на 10 - 15 см, відразу стане більш незалежною в загальному просторі. Для більш чіткого розмежування можна використовувати точкові світильники, вмонтувавши їх у бічні стінки подіуму.

Провести видимі межі функціональних зон можна і без створення на поверхні підлоги різних рівнів. Якщо задіяти в оформленні кухні-їдальні різні підлогові покриття, то вийде саме те, що потрібно: наприклад, зону кухні позначаємо кахлем або лінолеумом, а на ділянці їдальнею кладемо корковий підлогу або паркет. Колір покриттів, за бажанням, може бути однаковим або контрастним.

Оцініть гармонійне зонування кухні-їдальні, виконане різними способами.

До речі, ділити на зони можна не тільки підлогу кухні-їдальні, а й стелю. Для цього знадобляться підвісні і натяжні стельові конструкції, а також ретельно сплановане використання вбудованого освітлення. Обов'язково поекспериментуйте з фактурою стелі: глянсова, муар, атласна, під метал, під мармур, під дерево - що вам більше подобається? Підберіть для кожної зони «свою» фактуру, і однорівневий стелю легко поділиться на зони.

Грамотна організація і планування простору зробить дизайн кухні-їдальні затишним і гармонійним.

Наступна хитрість, за допомогою якої можна поділити єдиний простір на зони, полягає у використанні виступаючих конструкцій, арок і колон. В інтер'єрі компактної квартири-студії для візуального розмежування кухні-їдальні підійде не занадто висока гіпсокартонна перегородка. Щоб ця конструкція не обтяжувала простір, прикрасьте її торець невеликими квадратами дзеркальної плитки, і для ока вона стане майже невагомою. В якості креативного доповнення забезпечите бічну поверхню перегородки нішами для красивих сувенірів. Чудовою альтернативою гіпсокартону є прозорі або кольорові склоблоки з оригінальними візуальними візерунками.

Велике приміщення немов створено для кухні, їдальні і вітальні, об'єднаних відсутністю стін.

Барна стійка - цікаве і дуже практичне пристосування для розмежування обідньої і робочої зони кухні-їдальні. Вона легко приховає всі «побутову» частина приміщення - плиту і раковину. Барною стійкою може послужити залишок колишньої стіни. Для цього її потрібно прибрати частково, а з решти спорудити парапет приблизно 90 см у висоту і задекорувати його обробкою на свій смак. Однак візьміть до уваги, що ця «родзинка» несе швидше естетичну навантаження, ніж практичне призначення: тут можна посидіти за чашкою чаю або ж поснідати, не більше.

Якщо ви обрали дл своєї кухні ідеологію функціонального дизайну, вам потрібна барна стійка, оснащена зсередини міні-баром, невеликий холодильною камерою або поличками для кухонних дрібниць. Таким чином, жоден сантиметр простору вашої кухні-їдальні не буде витрачений даремно. Зовні таку барну стійку потрібно грамотно облицювати, щоб вона зустрічала гостей стильним і ефектним фасадом з високими барними стільцями.

Бачите, як висока і представницька барна стійка вдало розділяє кухню і вітальню, оформлені в одному стилі.

Розбиваючи кухню-їдальню на зони різного призначення, не забувайте про освітлення, яке відіграє важливу роль в оформленні приміщення. Спробуйте точкові світильники на кухні і загальне освітлення в їдальні. Результат вам неодмінно сподобається.

Якщо поставити все кухонне обладнання уздовж однієї стіни, з'являється багато місця для їдальні меблів.

Недоліки об'єднання кухні і їдальні

Верх недалекоглядності і непрактичність - випустити з уваги недоліки об'єднання кухні і їдальні. Не будемо здійснювати таку непрощенну помилку - перерахуємо очевидні «мінуси» кухні-їдальні:

1. Всі запахи, пар і жир, які зазвичай з'являються на кухні під час приготування їжі, в кухні-їдальні не обмежені стінами і тому блискавично поширюються на зону відпочинку, що буде дуже заважати гостям і домочадцям. Також врахуйте, що кухонні запахи мають властивість міцно в'їдатися в оббивку м'яких меблів, фіранки і текстиль. Усунути цю проблему допоможе потужна витяжка.
2. Шум від холодильника, блендера або посудомийної машини, звук води, що ллється з крана тепер будуть куди більше чуємо, ніж раніше. Чи готові ви до цього?
3. У легкому безладді в звичайній кухні, коли деякі речі лежать не на своїх місцях, немає нічого страшного. Але для кухні-їдальні це вже неприпустимо: безлад з робочої зони миттю перекочує в зону відпочинку і навпаки. Щоб загальний вигляд приміщення ніщо не порушувало, вам доведеться уважно стежити за ідеальним порядком у всіх зонах.
4. І, мабуть, головна незручність кухні-їдальні полягає в їх надмірної відкритості - тут тепер не усамітнитися, як раніше. Проблем не буде, якщо у кожного члена сім'ї є своя кімната, а ось в невеликій квартирі, де живуть люди похилого віку, їх діти і внуки, це прикре незручність може стати каменем спотикання.

На якому б варіанті планування для своєї кухні ви не зупинилися, які б гроші не збиралися вкласти в ремонт, пам'ятайте, що головне правило для кухні-їдальні - це єдність стилю. Не ризикуйте, якщо не впевнені на 100% в тому, що результат буде саме таким, як ви задумали. Підійдіть до питання перепланування з усією серйозністю, і тоді у вас є всі шанси стати власником стильного і комфортного союзу кухні і їдальні.

Корисні поради для створення затишної кухні-вітальні. Відео