Зручніше і приємніше відпочивати, готувати їжу не в закритому приміщенні, а на свіжому повітрі. Таким майданчиком може бути літня кухня на дачі з піччю, столом, лавками і шафками. Якщо дозволяє площа ділянки, потрібно вибрати місце і приступити до будівництва. Але спочатку слід підготувати проект або вибрати його з ряду готових пропозицій.

Який може бути літня кухня: класифікація в залежності від використовуваних для будівництва матеріалів

1. Літня кухня з дерева: для зведення стін застосовують оциліндрованої колоди, брус клеєний. Внутрішні стіни обшивають вагонкою або блокхаусом.
2. Кухні з цегли, блоків газобетону, буту. Може бути використана комбінація з дерев'яними елементами і металом.
3. Бюджетний варіант передбачає пристрій стовпчастого фундаменту і каркасних стін. Зовнішня обшивка виконується вініловим сайдингом, профільованими листами, дерев'яною вагонкою.

Крім того, це може бути закрита літня кухня на дачі (з склінням склопакетами) або відкрита, без вікон і дверей. Скління може бути встановлено з настанням холодів.

Літня кухня на дачі: проекти

Проектувати літню кухню бажано в комплексі з іншими об'єктами на ділянці. Для початку будівництва досить підготувати ескіз із зазначенням основних розмірів.

Важливо продумати місце установки мангала: дим від нього не повинен поширюватися в зону відпочинку.
Вибрати стиль майбутньої літньої кухні можна з наступного переліку.

1. Стиль кантрі (сільський) відрізняється використанням натуральних матеріалів для зведення основних елементів конструкції (природний камінь, дерево, солома) і характерною обробкою. Ефектно виглядатимуть колоті горщики, колеса від старої вози, скатертини з бавовняного тканини. При цьому важливо не «перевантажити» інтер'єр предметами декору.
2. Східний стиль припускає влаштування покрівлі на зразок пагоди, оформлення інтер'єру китайськими світильниками, ієрогліфами, бамбуком і циновками.
3. Хай-тек створюється за допомогою великої кількості предметів зі скла і металу. Нержавіюча сталь, алюміній, керамограніт - основні матеріали цього стилю. Строгі лінії і мінімалізм також є обов'язковою умовою.
4. Русский стиль може бути представлений як різновид стилю кантрі. Літня кухня може виглядати, як російська хата з пічкою.
5. Пляжний стиль буде найкращим рішенням, якщо поблизу знаходиться водойма. Для обробки використовують камінь піщаник, плетіння з очерету, палубну дошку. Скління такої кухні, як правило, не виконується.

Вибираємо місце для будівництва

Де побудувати літню кухню на дачі, яка площа для цього необхідна? Вибираючи місце, необхідно дотримуватися наступних правил.

1. Будова має перебувати неподалік від інженерних комунікацій, прокладених на ділянці (водопроводу, газової труби, каналізації, електромережі) і основної будівлі.
2. Літня кухня повинна розташовуватися на затіненій частині ділянки, але не в зоні протягів.
3. Бажано, щоб ваша кухня перебувала на достатній відстані від сусідів, щоб ви не заважали один одному під час відпочинку.
4. Потрібно враховувати рельєф місцевості, рівень грунтових вод і інші фактори.

Форма будови може бути будь-який, головне, щоб вона органічно поєднувалася з основним будовою. Літні кухні на дачі (фото оригінальних рішень представлені нижче), крім прямокутних, споруджують овальними, круглими, багатокутними і неправильної форми. Меблі та інші елементи інтер'єру повинні добре встановлюватися, щоб користуватися ними було зручно.

Технологія будівництва літньої кухні

Приміщення для приготування і прийому їжі такого типу можна побудувати своїми руками. Спочатку слід підготувати майданчик: прибрати дерева і кущі, зняти дерен, вирівняти ділянку. Подальша робота виконується поетапно.

зведення фундаменту

Найбільш відповідний тип фундаменту для такої будови - плитний. Споруджується він з дотриманням наступних правил.

1. Виконується розмітка: за допомогою рулетки відкладаються необхідні відстані, в землю вбиваються кілочки, натягується шнур.
2. По контуру будівництва стін (якщо вони будуть зводитися з каменю або цегли) слід передбачити поглиблення до 500-600 мм. Це також необхідно зробити і в місці будівництва стаціонарного мангалу.
3. У місцях установки опорних колон і по кутах роблять поглиблення за допомогою бура.
4. Риють траншеї для прокладки інженерних комунікацій (водопроводу, каналізації, електропроводки). Після укладання труб і кабелів їх треба захистити від можливих механічних пошкоджень, після чого робота може бути продовжена.
5. Грунт утрамбовується, насипається піщана подушка завтовшки 100-150 мм. Пісок змочують і утрамбовують.
6. Поверх піску насипають шар щебеню середньої фракції (30-50 мм).
7. Армування передбачає використання зварної сітки і дистанційних елементів (для того, щоб сітка при заливці бетоном відстояла на деяку відстань від підстави). У поглиблення по кутах закладають арматуру діаметром 8-10 мм. Прути і решітки пов'язують дротом.
8. По периметру заливки монтують опалубку з дощок або фанерних листів.
9. Заливка стяжки частини фундаменту під стінами виконується одночасно. Товщина бетонної стяжки в центральній частині кухні не повинна бути меншою 50 мм. Бетон вирівнюють за допомогою правила.
10. Стяжка може служити основою для тротуарного каменю або керамічної плитки. Можна укладати тротуарний камінь безпосередньо на заздалегідь ущільнену піщану подушку.
11. Тужавіння бетону відбувається за 28 діб. Щоб поверхня бетону не потріскалася через нерівномірне висихання, її слід укрити поліетиленовою плівкою.

Якщо планується зведення легкого каркасного будови - споруджується фундамент стрічкового типу або стовпчастий. Відстань між опорними стовпчиками не повинно перевищувати 2 м. У такому випадку підлогу настилається з дощок, що укладаються на лаги з брусів. Краї лаг також повинні лежати на опорах. Під бруси підкладають 2-3 шари руберойду (для гідроізоляції).

Важливо: майданчик літньої кухні повинна трохи підніматися. Для того щоб дощова вода йшла з майданчика самопливом, слід передбачити невеликий ухил. Необхідно пристрій дренажної системи по периметру фундаменту.

Зведення цегляних стін

Найбільш трудомістким і складним процесом є будівництво стін з каменю та цегли. На відміну від каркасних споруд, такий матеріал вимагає використання влагосодержащих сумішей - цементного і гіпсового розчину. До вашої уваги - поетапна технологія кладки стін літньої кухні.

1. Виконується розмітка, встановлюються маяки.
2. Настилається гідроізоляційний матеріал.
3. У найвищій точці на розчин укладається цегла. По натягнутому горизонтально шнуру укладаються цеглини першого ряду.
4. Виконується кладка інших рядів, розшивання. Досить товщини в півцеглини, так як літня кухня - легке будова.
5. У верхньому ряду встановлюють спеціальні закладні деталі, до яких згодом кріплять опорні стовпи.

пристрій вимощення

Отмостка захищає фундамент і стіни від зайвої вологи. Вона також може бути елементом декору. Послідовність дій така.

1. Розчищається зона влаштування вимощення по периметру будівлі на відстані 0,5 - 1 м. Знімається дерен, грунт утрамбовується.
2. Встановлюється опалубка.
3. Насипається піщана подушка, укладається гідроізоляційний матеріал (толь, руберойд).
4. Замішується бетонний розчин: 4 частини піску, 1 частина цементу і 1 частина щебеню середньої фракції. Вода додається з такого розрахунку, щоб бетонна маса придбала консистенцію сметани.
5. Заливається розчин в опалубку і вирівнюється за допомогою широкого шпателя.
6. На час сушіння вкривається поліетиленовою плівкою або періодично змочується.

пристрій каркаса

1. Укладають нижній брус або колоду.
2. Стовпи кріплять до закладних деталей. Схилом або рівнем контролюється положення стовпів.
3. Монтується верхня обв'язка каркаса.
4. Дерев'яні деталі обробляються антисептичним засобом і фарбуються.

Важливо: електропроводка повинна бути виконана кабелем з подвійною ізоляцією, а при прокладці по деревним матеріалам - захищена металевою гофрованої трубою.

монтаж даху

Технологія покрівельних робіт не має особливих відмінностей, але деякі нюанси при цьому слід враховувати.

1. При виборі покрівельного матеріалу необхідно враховувати міцність каркасу. Оптимальний варіант - настил гнучкої бітумної черепиці на суцільну обрешітку, виконану з вологостійкої фанери або плит OSB. Така покрівля буде легкою і дозволить створити складну конструкцію з безліччю перегинів або закруглену дах. Металочерепиця буде доставляти дискомфорт під час дощу, якщо не використовувати шумоізоляційні матеріали.
2. Ухил покрівлі не повинен бути менше трьох градусів, щоб забезпечити схід снігу і дощової вологи.
3. Покрівля повинна перекривати вимощення.
4. Слід встановити систему ринв і труб, вода при цьому повинна приділятися в дренажну каналізацію.

Дизайн літньої кухні на дачі

Після того, як будівництво буде закінчено, потрібно зайнятися обробкою інтер'єру літньої кухні. Всі предмети інтер'єру підбираються відповідно до вибраного стилю приміщення, але перелік їх однаковий для всіх випадків.

Літня кухня повинна бути оснащена:

• газової (електричної) плитою або стаціонарним мангалом;
• робочим столом для приготування їжі;
• трапезним столом, стільцями або лавами;
• шафками для зберігання кухонного начиння.

Літню кухня можна зонувати: місце приготування їжі відділяється від трапезної за допомогою легкої невисокою перегородки, яку можна оформити у вигляді барної стійки. Продукти можна зберігати в основній будівлі, але при необхідності на літній кухні встановлюється холодильник. Він повинен знаходитися віддалік від нагрівальних приладів.

Літню кухню важко уявити без квітів. Керамічні горщики, контейнери, гратчасті дерев'яні кошики з квітковими композиціями повинні бути розставлені всюди. Зелені насадження навколо кухні також необхідні. Вони створять затишок і доповнять внутрішнє оздоблення зони відпочинку.

На завершення пропонуємо ознайомитися з відео, яке допоможе вам вибрати стиль і підготувати проект літньої кухні.